Kesäkurpitsan leikkaus

Kesäkurpitsan varkaat – Pitääkö kesäkurpitsasta poistaa varkaita?

Varkaat ovat esimerkiksi tomaatissa kasvin lehtihankaan ilmestyviä pieniä kilpalatvoja, jotka tulee tomaatin viljelyssä ja kasvatuksessa poistaa, jotta kasvi pysyisi ryhdikkäänä ja suoraviivaisena. Kesäkurpitsan kasvutapa poikkeaa kuitenkin siinä määrin tomaatista, että kesäkurpitsaan ei yleensä kasva kilpailevia latvoja, joita kansankielessä kutsutaan varkaiksi. Tästä syystä kesäkurpitsasta ei tarvitse poistaa varkaita. Joihinkin kesäkurpitsalajikkeisiin kasvaa pieniä koukeroita, joilla kasvi periaatteessa …

Miten tehdä kesäkurpitsasta spagettia?

Kesäkurpitsasta voi tehdä spaghetin tapaista lisuketta yksinkertaisesti suikaloimalla kesäkurpitsan ohuiksi suikaleiksi ja keittämällä sitä pari minuuttia suolavedessä. Itse olen testannut tätä suikaleista herkkua seuraavalla reseptillä: Huuhtelen kesäkurpitsan juoksevan veden alla. Laitan kattilaan vettä, hieman öljyä, ripauksen suolaa. Kiehumaan. Suikaloin kesäkurpitsan juustohöylällä aivan sisintä lukuunottamatta. Siemenalue katkeilee ja pehmenee helposti liikaa keitettäessä. Lisään suikaleet kiehuvaan veteen. …

Kesäkurpitsan kuivaus - Kuvasa kuivattu kesäkurpitsa

Kuivattu kesäkurpitsa – Kesäkurpitsan kuivaus

Kesäkurpitsa on kostea vihannes, joka ei käsittelemättä säily mahdottoman pitkiä aikoja. Pienenkin kesäkurpitsan siemenet alkavat kehittyä poiminnan jälkeen, ja jos kesäkurpitsaa säilytetään kauan, alkavat siemenet vähitellen erottua muusta kurpitsamassasta omiksi pähkylöikseen. Kesäkurpitsan kuivaus pysäyttää oivallisesti tämän vanhenemisen ja säilöö suuren osan kesäkurpitsan mausta ja tärkeistä ravintoaineista pieneen, kuivaan ja ennen kaikkea säilyvään tilaan. Kuivattu kesäkurpitsa …

Paistettua kesäkurpitsaa ilman jauhelihaa

Kesäkurpitsa ja jauheliha – reseptit joilla nälkä lähtee!

Kesäkurpitsa ja jauheliha on kesäinen yhdistelmä, aivan kuten uudet perunat ja sillikin. Hieman rasvainen jauheliha ja kesäkurpitsan keveys täydentävät kivasti toisiaan, jonka vuoksi kokosin tähän muutaman reseptin kesäkurpitsasta ja jauhelihasta. Oma suokikkini on simppelisti kesäkurpitsaa ja jauhelihaa paistettuna pannulla, mutta hieman vaativan kulinaristin makunystyröitä saattaa miellyttää ruoka johon on käytetty astetta enemmän aikaa ja vaivaa. …

Kesäkurpitsan kukat

Kesäkurpitsan kukat

Kesäkurpitsan kukat ovat suippoja, keltaisia ja kohtalaisen suuria kukkia, joita toki tarvitaan kesäkurpitsan hedelmän tuottamiseen, mutta joita voi käyttää mukavasti myös erilaisiin gourmet-ruokiin. Pieniä kesäkurpitsoja, joissa kesäkurpitsan kukka on vielä kiinni, voidaan myös mainiosti käyttää ruokana, ja joissain maissa pieniä kesäkurpitsoja pidetäänkin juuri kaikkein maukkaimpina makuelämyksinä. Kesäkurpitsassa on sekä hede- että emikukkia, joista emikukkia tarvitaan …

Kesäkurpitsan leikkaus

Kesäkurpitsan leikkaus

Kesäkurpitsan leikkaus ei useinkaan ole kesäkurpitsan kasvun ja sadon tuoton kannalta tarpeellista. Kesäkurpitsa usein leikataan poiminnan yhteydessä irti emokasvista, mutta muuten kesäkurpitsa ei vaadi leikkausta. Mikäli kesäkurpitsa tuottaa paljon toivottua enemmän satoa, voi toki leikata pienimpiä alkuja pois, mutta toisaalta parempi vaihtoehto ehkä on korjata sato ylipäänsä pienempänä ja maukkaampana. Jos kesäkurpitsan antaa kasvaa puskassa …

KEsäkurpitsan kasvatus viipaleesta

Kesäkurpitsan kasvatus viipaleesta

Kesäkurpitsan kasvatus viipaleesta on periaatteessa mahdollista, onhan kesäkurpitsan sisällä siemeniä ja ja kesäkurpitsan viipaleessa luonnollisesti joitakin kappaleita myös. Luonnossa kesäkurpitsa lisääntyy niin, että siemeniä sisältävät pötköt vajoavat maahan ja vähitellen kuivuvat ja lahoavat. Jossain vaiheessa siemenet alkavat itää, ja vahvimmat yksilöt valtaavat paikan, kasvattaen taas uutta hedelmää, joka aikanaan vajoaa maahan. Näin toimien kesäkurpitsa valtaa …

Kesäkurpitsan paino

Kesäkurpitsan paino

Kilo kesäkurpitsaa painaa yhden kilon. Tämä lienee kaikille itsestäänselvää, joten tarkastellaan kesäkurpitsan painoa hieman tarkemmin. Allaolevaan taulukkoon on koottu eri kokoisia kesäkurpitsoja painoineen. Taulukkoon on kesäkurpitsan painon lisäksi laskettu, montako kyseisen kokoista kesäkurpitsaa mahtuu yhten kiloon. Kesäkurpitsan koko Kesäkurpitsan paino / kpl Kpl / kilo Pieni kesäkurpitsa jossa kukka kiinni 30 g – 50g 20 …

Kesäkurpitsan hede- ja emikukat

Kesäkurpitsan hede- ja emikukat

Kesäkurpitsalla, kuten monella muullakin kasvilla, on kahdenlaisia kukkasia. Kesäkurpitsan hede- ja emikukat ovat uros – ja naaraspuolisia kukkasia, ja joitain poikkeuksia lukuunottamatta kumpiakin tarvitaan jotta kesäkurpitsa tuottaa satoa. Hedekukista siirtyy pölyttäjien ja osin tuulen mukana siitepölyä emikukkiin, ja näin kasvi rupeaa tuottamaan emikukkien alapuolelle paksumpaa vartta, josta aikanaan syntyy kesäkurpitsaksi kutsuttu syötävä vihannes. Luonnossa ja …

Pitääkö kesäkurpitsa kuoria vauvalle?

Pitääkö Kesäkurpitsa kuoria vauvalle?

Kesäkurpitsan kuori pehmenee keitettäessä niin, että kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, kun kesäkurpitsaa kypsennetään vauvan ruoaksi. Raakana kesäkurpitsan kuori on hieman kovempaa kuin sisus, mutta harva kesäkurpitsaa vauvalle raakana tarjoaakaan. Varsinkin luonnonmukaisesti viljelty kesäkurpitsa on puhdasta torjunta-aineista myös kuoren osalta, joten siinä mielessä luomukesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria vauvalle. Tiedossa ei myöskään ole, että kesäkurpitsan kuoressa olisi …