Kesäkurpitsan kuivaus - Kuvasa kuivattu kesäkurpitsa

Kuivattu kesäkurpitsa – Kesäkurpitsan kuivaus

Kesäkurpitsa on kostea vihannes, joka ei käsittelemättä säily mahdottoman pitkiä aikoja. Pienenkin kesäkurpitsan siemenet alkavat kehittyä poiminnan jälkeen, ja jos kesäkurpitsaa säilytetään kauan, alkavat siemenet vähitellen erottua muusta kurpitsamassasta omiksi pähkylöikseen. Kesäkurpitsan kuivaus pysäyttää oivallisesti tämän vanhenemisen ja säilöö suuren osan kesäkurpitsan mausta ja tärkeistä ravintoaineista pieneen, kuivaan ja ennen kaikkea säilyvään tilaan. Kuivattu kesäkurpitsa …