Kesäkurpitsan leikkaus
Kesäkurpitsan hoito Kesäkurpitsan kasvatus Kysymykset & Vastaukset

Kesäkurpitsan varkaat – Pitääkö kesäkurpitsasta poistaa varkaita?

PäivitettyJätä kommentti artikkeliin Kesäkurpitsan varkaat – Pitääkö kesäkurpitsasta poistaa varkaita?

Varkaat ovat esimerkiksi tomaatissa kasvin lehtihankaan ilmestyviä pieniä kilpalatvoja, jotka tulee tomaatin viljelyssä ja kasvatuksessa poistaa, jotta kasvi pysyisi ryhdikkäänä ja suoraviivaisena. Kesäkurpitsan kasvutapa poikkeaa kuitenkin siinä määrin tomaatista, että kesäkurpitsaan ei yleensä kasva kilpailevia latvoja, joita kansankielessä kutsutaan varkaiksi. Tästä syystä kesäkurpitsasta ei tarvitse poistaa varkaita. Joihinkin kesäkurpitsalajikkeisiin kasvaa pieniä koukeroita, joilla kasvi periaatteessa …

Kysymykset & Vastaukset Perusmuona Reseptit

Miten tehdä kesäkurpitsasta spagettia?

PäivitettyJätä kommentti artikkeliin Miten tehdä kesäkurpitsasta spagettia?

Kesäkurpitsasta voi tehdä spaghetin tapaista lisuketta yksinkertaisesti suikaloimalla kesäkurpitsan ohuiksi suikaleiksi ja keittämällä sitä pari minuuttia suolavedessä. Itse olen testannut tätä suikaleista herkkua seuraavalla reseptillä: Huuhtelen kesäkurpitsan juoksevan veden alla. Laitan kattilaan vettä, hieman öljyä, ripauksen suolaa. Kiehumaan. Suikaloin kesäkurpitsan juustohöylällä aivan sisintä lukuunottamatta. Siemenalue katkeilee ja pehmenee helposti liikaa keitettäessä. Lisään suikaleet kiehuvaan veteen. …

Pitääkö kesäkurpitsa kuoria vauvalle?
Kysymykset & Vastaukset

Pitääkö Kesäkurpitsa kuoria vauvalle?

PäivitettyJätä kommentti artikkeliin Pitääkö Kesäkurpitsa kuoria vauvalle?

Kesäkurpitsan kuori pehmenee keitettäessä niin, että kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, kun kesäkurpitsaa kypsennetään vauvan ruoaksi. Raakana kesäkurpitsan kuori on hieman kovempaa kuin sisus, mutta harva kesäkurpitsaa vauvalle raakana tarjoaakaan. Varsinkin luonnonmukaisesti viljelty kesäkurpitsa on puhdasta torjunta-aineista myös kuoren osalta, joten siinä mielessä luomukesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria vauvalle. Tiedossa ei myöskään ole, että kesäkurpitsan kuoressa olisi …

Kysymykset & Vastaukset

Pitääkö kesäkurpitsan siemenet poistaa?

PäivitettyJätä kommentti artikkeliin Pitääkö kesäkurpitsan siemenet poistaa?

Kun kesäkurpitsa käytetään nuorena, ei kesäkurpitsan siemeniä tarvitse poistaa. Nuoressa kesäkurpitsassa siemenet ovat pehmeitä ja pieniä, eikä siementen ympärille ole kehittynyt mautonta verkkomaista sisärakennetta. Jos kesäkurpitsa käytetään vanhempana, eli ”liian suurena”, ovat kesäkurpitsan siemenet niin kehittyneet, että sekä siemenet että niiden ympärillä oleva löysempi sisus on hyvä poistaa. Siemenet ja sisus eivät sinänsä ole myrkyllisiä, …

Kysymykset & Vastaukset

Voiko kesäkurpitsan syödä kokonaan?

PäivitettyJätä kommentti artikkeliin Voiko kesäkurpitsan syödä kokonaan?

Kesäkurpitsa on siitä hieno vihannes, että kesäkurpitsan voi syödä periaatteessa täysin kokonaan. Kesäkurpitsan voi syödä kokonaan sekä kypsennettynä että raakana, vaikka suoraan pellosta. Kesäkurpitsasta poistetaan kuitenkin yleensä käytön yhteydessä sekä kärki, että kanta, koska ne eivät ole esteettisesti kauniita ruoassa, eikä niiden maku ole aivan sama kuin kesäkurpitsan hedelmällisemmän osan. Kesäkurpitsan syöminen kokonaan ei kuitenkaan …